近年来，大气环境污染、水环境污染、土壤环境污染成为环境污染的三大主要方面，其中大气环境污染成为中国环境十大问题的首位。由于人类生产活动过程中产生了某些物质进入大气，通过化学反应等形成新的污染物，危害人类健康生活甚至生存，因此“减污降碳、节能减排”成为当前重要目标。依据建设生态文明就是建设美好家园的共同理念，推动参与环境污染防控工作进行，还人类一片蔚蓝的美好愿景指日可待。

根据国内政策措施的积极推进和实行，使得工业企业引发的大动染问题基本得到规制，大气污染问题有所减轻。但是餐饮行业污染问题随着餐饮业的ji剧发展而不断增多，已成为当前影响居民生活的重要污染问题之一，因此采取必要的监管?措施已成为一种必然，是大势所趋。

对于监管部门来说，由于餐饮企业数量多、分布广、菜系复杂等特点，不仅需要检查餐饮企业是否使用油烟净化器、净化后油烟是否达标等监管?内容，还需考虑提高监管?效率、留存真实准确数据、能否形成有力执法依据支撑等问题。依靠人工检测不仅费时、费事，效率还不高，并且很难做到对各个餐饮企业进行及时有效的数据监管?。因此选用一款智能、高效率油烟在线监测系统是很有必要的，可以实时景观?餐饮企业油烟排放治理数据，降低执法难度。

油烟在线监测系统是为满足市场需求、应对餐饮企业导向而设计的高科技、高精度监测仪表，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术、大数据技术、云计算技术等多种技术开发的一款高性能监测设备，集油烟、颗粒物、TVOC监测于一体，搭配工况用电、气象参数等进行监测，从而将餐饮油烟浓度数据和治理设施工况数据统一，在多个应用平台端展示。

硬件产品和软件配置同时应用，对餐饮油烟进行24小时全天候不间断监控，异常设备数据、异常企业数据进行报警提醒，可以进行人工核查同时执法人员也可根据已有数据库筛查重点餐饮企业，重点关注，利用科学手段，助力大气污染防治，让油烟污染尽在掌控，难逃“法眼”。